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In Spagna il taglio del Pata negra è un’operazione delicata che richiede dedizione e passione, un vero e proprio rito, celebrato con arte da un maestro cortador. Per diventare degli artisti del taglio, però, non bastano pratica e dedizione, ma sono indispensabili strumenti precisi e professionali: una buona morsa per prosciutti e un coltello con lama lunga e flessibile e punta molto affilata. Per offrirvi il meglio del meglio anche in questo settore, direttamente dalla Spagna, arrivano per voi gli utensili della Arcos, la prima e più importante coltelleria spagnola, fondata nel  lontano 1734 e leader nel settore a livello europeo. Resistenti e affilatissimi, i suoi coltelli sono utilizzati da cuochi e professionisti in giro per il mondo.