BOTTARGA DI MUGGINE DI CABRAS IN BAFFE Visualizza ingrandito

BOTTARGA DI MUGGINE DI CABRAS IN BAFFE

PINO SPANU

E' la bottarga con la più alta qualità al mondo. Dal sapore pieno e corposo, ma con note di dolcezza e il tipico retrogusto di mandorla. Dai muggini che vivono nello stagno di Cabras si estraggono le uova per produrre le baffe più pregiate in commercio. Il clima e le acque della laguna di Cabras sono perfette per i muggini, catturati nel mese di settembre, quando sono più grassi e ricchi di polpa.

28,00 € per 100 gr

Scheda tecnica

Informazione nutrizionaleValori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 1453 Kj/347 Kcal, Grassi 22,4 g (di cui saturi 8 g), Carboidrati 0 g, Zuccheri 0 g, Proteine 36,4 g, Sale 1,93 g
IngredientiUova di muggine e sale
Conservazioneconservare in luogo fresco e asciutto
ZonaCabras, Sardegna (Italia)
ProduttorePINO SPANU Gusti Pregiati
Allergenipesce

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