CHAMPAGNE R.D. - 2008

Champagne sublime. Note di anacardi e di miele, profumi che evocano la tarte tatin. Aromi di sottobosco, di padellata di funghi. Sapore di frutti a nocciolo, svelata dal passaggio del tempo. Note di moka, cacao e tartufo. Una grande struttura. Si abbina a tutte le varianti di risotto, in particolare ai funghi o leggermente tartufati, alla selvaggina, e con formaggio stagionato o groviera svizzero