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POGGIO AMÀSI
Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP
5000 piante in tutto, al Poggio Amàsi, che dal mese di ottobre assicurano la brucatura di olive, con metodo di raccolta a mano, di altissima qualità e con la loro tipicità riconosciuta in tutto il mondo! L’extravergine, di aspetto limpido, ha un colore verde con riflessi giallo oro. Al palato fruttato verde erbaceo con note di carciofo, erbe officinali, legno verde e mandorla, amaro e piccante.
Scheda tecnica
| Informazione nutrizionale | Valori medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico (calorie): 824 Kcal / 3389 KJ, Grassi: 91,6 g (grassi saturi 13,4 g, monoinsaturi 69,6 g, polinsaturi 8,6 g), Proteine: 0 g, Carboidrati: 0 g, Sale: 0 g |
| Produzione | Azienda agricola Poggio Amàsi |
| Zona | Maremma (Toscana) |
| Tecnica di raccolta | a mano con agevolatori |
| Sistema di estrazione | frantoio OL.MA. - Montepescoli (Gr), ciclo continuo a freddo |
| Filtrazione | filtrato e conservato in cisterne di acciaio sotto azoto |
| Tipo | Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP |
| Formato | 500 ml |
Dettagli
L’oliveto si estende per 20 ettari lungo un versante collinare esposto a sud ovest, vicino al piccolo borgo medievale di Batignano in provincia di Grosseto. L’impianto è quello tradizionale toscano con le sue cultivar più caratteristiche, 5000 piante in tutto fra Frantoio, Moraiolo e Leccino. Grazie alla collaborazione di esperti agronomi che con la famiglia condividono lo spirito dell’azienda, improntato alla migliore cura possibile e al minor impatto ambientale, stanno ottenendo risultati eccezionali, con grande emozione e soddisfazione. Il desiderio della famiglia è produrre un olio di altissima qualità, impegnandosi a seguire il severo disciplinare del Consorzio per la tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP che garantisce al consumatore un prodotto unico nel suo genere. Dopo ogni raccolta, l’olio nuovo è sottoposto a esami chimici e sensoriali (assaggio da parte di commissioni riconosciute dal Ministero delle Politiche Agricole); una volta ottenuta la certificazione, siamo sicuri di poter offrire un olio 100% Toscano, con la sua tipicità riconosciuta in tutto il mondo!