Visualizza ingrandito 
Elogio della Lentezza Valle d'Itria IGP
I Pàstini
Minutolo passito dal colore giallo intenso, quasi ambrato.
Vino passito con fragranze floreali intense e frutti esotici.
Il suo equilibrato sapore dolce lo rende ideale in abbinamento alla pasticceria secca, alle crostate e a dolci a base di mandorle e cioccolato.
Scheda tecnica
| Azienda vinicola | I PÀSTINI |
| Tipo | Bianco dolce |
| Paese | Italia |
| Regione | Puglia |
| Zona | Valle d'Itria |
| Denominazione | IGP |
| Vitigno | Minutolo |
| Annata | 2017 |
| Gradazione | 17,5° |
| Abbinamento | Dessert |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Dettagli
Il Minutolo è un vitigno autoctono pugliese, chiamato così per gli acini piccoli e fragili che compongono il grappolo, causa che ha portato alla sua quasi estinzione.
Nonostante questo l'azienda è riuscita a creare questo prodotto lasciando appassire i delicati grappoli sulla pianta.