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"CAVÈ" Rosè di una Notte IGT Colli del Limbara Rosato 2018
Tenute Olbios
Profumo di rosa e viola, gusto fresco ed elegante con un buon equilibrio acido, facile e leggero con una spiccata nota di frutto di melograno ed una piacevole nota aromatica finale. Accompagna gli aperitivi al tramonto e le cene estive a le base di pesce, cous cous o fritture miste.
Scheda tecnica
| Azienda vinicola | TENUTE OLBIOS |
| Tipo | Rosato |
| Paese | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Zona | Gallura |
| Denominazione | IGT |
| Vitigno | Bovale Sardo |
| Annata | 2018 |
| Gradazione | 12° |
| Formato | 0,75l |
| Abbinamento | Antipasti di pesce |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Dettagli
Rosè di una notte, le otto ore in cui le bucce restano a contatto con il mosto e conferiscono al vino il suo colore cerasuolo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare i valorizzare i sentori dell'uva. Il vitigno principale è il Bovale Sardo che è qui conosciuto come Moristellu. Consigliamo di berlo fresco, molto fresco, 6/8 gradi, in una bella serata estiva.