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PINOT GRIGIO Alto Adige DOC - 2023
ELENA WALCH
Sentori di pera matura, pepe bianco ed un tocco di salvia. Corposo nella sua mineralità, esprime una sapidità bilanciata e un’inaspettata persistenza. Ottimo aperitivo e piacevole accompagnamento per primi piatti corposi, a base di pesce o carne bianca.
Scheda tecnica
| Azienda vinicola | ELENA WALCH |
| Tipo | Bianco |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Zona | Alto Adige |
| Denominazione | DOC |
| Vitigno | Pinot Grigio |
| Annata | 2020 |
| Gradazione | 13° |
| Longevità | 3-4 anni |
| Formato | 0,75l |
| Abbinamento | Primi piatti di mare |
| Allergeni | contiene solfiti |
Dettagli
100% Pinot Grigio.
Vigneti ripidi esposti a sud-est e sud-ovest tra i 250 e 600m s.l.m. Uve provenienti da zone fresche di altura e da zone classiche più calde di media altezza. Terreni di natura calcarea con parti argillose, sabbiose e porfiriche.
Le uve vengono pressate in maniera soffice e successivamente viene fermentato in serbatoi di acciaio.
Sentori di pera matura, pepe bianco ed un tocco di salvia. Corposo nella sua mineralità, esprime una sapidità bilanciata e un’inaspettata persistenza.
Ottimo aperitivo e piacevole accompagnamento per primi piatti corposi, a base di pesce o carne bianca.
