Straordinario champagne millesimato, è il vino di James Bond. Ha riflessi dorati, testimoni della maturità e della vinificazione Bollinger. Profumo complesso di miele, pain d’épices e di cannella, frutta secca e fiori essiccati. Il sapore è quello di un vino maturo, morbido e persistente. Un’effervescenza cremosa; finale apporta freschezza. Si abbina a foie gras, crostacei e formaggi stagionati.
Straordinario champagne millesimato, è il vino di James Bond. Ha riflessi dorati, testimoni della maturità e della vinificazione Bollinger. Profumo complesso di miele, pain d’épices e di cannella, frutta secca e fiori essiccati. Il sapore è quello di un vino maturo, morbido e persistente. Un’effervescenza cremosa; finale apporta freschezza. Si abbina a foie gras, crostacei e formaggi stagionati.
Champagne dal carattere classico e seduttivo che rappresenta al meglio la maison Bollinger. Alla vista è di colore dorato caratteristico della varietà di uva nera e il profumo aromatico è inizialmente di frutta matura ed aromi speziati, poi evolve verso mele arrostite e conserva di pesche. In bocca predomina la freschezza dello Chardonnay, le bolle sono fini e generose. Si apprezza come aperitivo.
Champagne rosato col profumo di piccoli frutti rossi selvatici, note di ribes, ciliegia e fragoline di bosco. Note speziate, che rimandano Bollinger rosé allo stile “Special Cuvée”. Il sapore è una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità dove le note tanniche rimandano al carattere più vinoso. Bollicina fine come velluto. Si abbina al pesce e alla cucina asiatica poco speziata.
Il Lagrein Elena Walch si presenta invitante nei suoi densi toni rosso-granato intenso. Il ricco bouquet si distingue per i delicati aromi speziati di cacao e frutti di bosco, con sottofondo di ciliegie. La struttura tannica decisa e particolare rende il Lagrein un vino indimenticabile anche per la sua rustica eleganza, la corposità e la persistente freschezza.
La Grande cuvée “Kermesse” si distingue per l’intenso color rubino e il ricco bouquet: fruttato con bacche rosse e amarena, un delicato profumo di violette accompagnato da note speziate di pepe e tè nero. Una forte struttura tannica unita all’eleganza invitante rivelano al palato un grande potenziale, sapidità armoniosa e fruttata e un finale fresco. Un vino di grande carattere ed espressività.
Il Sauvignon Vigna “Castel Ringberg” è di color giallo brillante con riflessi leggermente verdi. Il delicato ed invitante bouquet è caratterizzato da note floreali con fiori di sambuco ed erbe alpine oltre ad un accenno di uva spina matura e freschezza alpina. Con la sua complessità fruttata, la struttura elegante e la mineralità, uniti alla sua armonia unica, convince al palato.
Grandissimo vino destinato a conoscitori in grado di apprezzare un grande champagne. La bocca è tipica dei millesimati di Louis Roederer: un attacco ampio e profondo, una rotondità vinosa affinata dalla dolcezza, il tessuto fitto e l'acidità dei Pinot neri di Verzenay. Nel corso della degustazione appaiono ricordi luminosi di frutti canditi, marzapane, pane tostato e cioccolato bianco o caramello.
Gli aromi fruttati di bacche rosse selvatiche sfumano verso note floreali, profumi di scorza di agrumi, dolci e speziati, mentre i sentori di frutti secchi e cacao ricordano la maturazione nel legno di rovere. Ricco, carnoso, il Rosé esalta la maturità del frutto. Con la sua effervescenza luminosa e la sensazione di freschezza che regala, si apre sulla trama tipicamente minerale degli Chardonnay.
Di color rosso rubino intenso con riflessi violacei, ha un aroma sorprendente complesso che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao. Sapore equilibrato, morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza, elegante e composto il tannino. Si abbina ad arrosti, cacciagione e formaggi maturi.
Color rosso rubino, al naso emergono aromi balsamici e resinati. Vino profumato da infusioni di assenzio romano, rabarbaro, bacche di lauro, vaniglia, anice, cumino, coriandolo, zenzero, bergamotto, ginepro, rosa. Elegante al palato, si sentono le spezie e le erbe che si rilevano con l’esame olfattivo. Intrigante aperitivo e delizioso in abbinamento con cioccolato fondente e formaggi erborinati.
Color rosso rubino, al naso emergono aromi balsamici e resinati. Vino profumato da infusioni di assenzio romano, rabarbaro, bacche di lauro, vaniglia, anice, cumino, coriandolo, zenzero, bergamotto, ginepro, rosa. Elegante al palato, si sentono le spezie e le erbe che si rilevano con l’esame olfattivo. Intrigante aperitivo e delizioso in abbinamento con cioccolato fondente e formaggi erborinati.
Vino bianco dal colore giallo ambra, aromatizzato con estratti naturali di erbe aromatiche e spezie dovute ad infusioni di assenzio romano, arancio dolce, arancio amaro, limone, bergamotto, cardamomo, zenzero tanaceto, rosa, vaniglia, cacao. Questo mix conferisce al sapore note calde ed avvolgenti, miscelandosi alle note agrumate fresche e fiorite. Ottimo sia come aperitivo sia come digestivo.
Vino bianco dal colore giallo ambra, aromatizzato con estratti naturali di erbe aromatiche e spezie dovute ad infusioni di assenzio romano, arancio dolce, arancio amaro, limone, bergamotto, cardamomo, zenzero tanaceto, rosa, vaniglia, cacao. Questo mix conferisce al sapore note calde ed avvolgenti, miscelandosi alle note agrumate fresche e fiorite. Ottimo sia come aperitivo sia come digestivo.
Prodotto solo nella grandi annate, di colore dorato brillante. Al naso offre fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di mela, erbe aromatiche e frutta secca. Il gusto è crema pura, pieno e rotondo, si ritrovano le note del frutto maturo, su un sottofondo di agrumi e spezie. Un vino fresco, ma con un finale quanto mai persistente. Ottimo come aperitivo e coi crostacei.