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"SIEBENEICH" Merlot Riserva Alto Adige DOC - 2018
CANTINA TERLAN
Il Siebeneich Merlot è un vino di gran corpo che mantiene la sua finezza. Rosso rubino intenso, si distinguono profumi di frutti di bosco neri, con note mentolate e grani di pepe fresco, spezie e cioccolato. In bocca esprime una struttura complessa grazie al ritorno delle note fruttate e a un tannino perfettamente integrato. Si abbina al ragù, brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
Scheda tecnica
| Azienda vinicola | CANTINA TERLAN |
| Tipo | Rosso |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Zona | Alto Adige |
| Denominazione | DOC |
| Vitigno | Merlot |
| Annata | 2018 |
| Gradazione | 14° |
| Longevità | oltre 5 anni |
| Formato | 0,75l |
| Abbinamento | Secondi di carne |
| Abbinamento in dettaglio | Si abbina a paste con ragù o al forno, brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e anche ad una melanzana alla parmigiana. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Dettagli
100% Merlot.
La vendemmia e la selezione delle uve è manuale. La pigiatura è delicata e le fecce vengono rimosse per sedimentazione naturale.
La fermentazione avviene lentamente e a temperatura controllata in acciaio. L'affinamento dura 12 mesi sui lieviti suddiviso in parti uguali fra botti di legno grandi e barrique.
Il Siebeneich Merlot è un vino di gran corpo che mantiene la sua finezza.
Rosso rubino intenso, si distinguono profumi di frutti di bosco neri, con note mentolate e grani di pepe fresco, spezie e cioccolato.
In bocca esprime una struttura complessa grazie al ritorno delle note fruttate e a un tannino perfettamente integrato.
Si abbina a paste con ragù o al forno, brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e anche ad una melanzana alla parmigiana.
