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TORREMILANO
FORMAGGIO CON LATTE DI PECORA CRUDO AL 100%
Realizzato con latte di pecora crudo e una stagionatura di oltre 9 mesi che conferisce carattere, sapore forte ma non speziato, grande aroma, consistenza piacevole e tenue colore avorio.
Scheda tecnica
| Stagionatura | più di 9 mesi |
| Produttore | Covap Cooperativa Ganadera Andaluza del Valle De Los Pedroches |
| Informazione nutrizionale | Valori medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 430 Kcal/1779 Kj, grassi 35% (di cui saturi 27%), carboidrati meno dell'1%, zuccheri meno dell'1%, proteine 24%, sale 1,7%, calcio 800 mg |
| Ingredienti | Latte crudo intero di pecora, caglio, lisozima dell’uovo (E-1105), cloruro di calcio (E-509), fermenti lattici e sale |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Zona | Valle de Los Pedroches, Cordoba (Spagna) |
| Formato | un quarto di forma da 750 g circa in confezione sottovuoto |
| Allergeni | lisozima delle uova |
