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SEMICURADO
FORMAGGIO SEMISTAGIONATO DI PECORA AL LATTE PASTORIZZATO
Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte di pecora pastorizzato, questo formaggio è molto cremoso e morbido, con una consistenza e un sapore molto piacevoli e un tenue colore avorio.
Scheda tecnica
| Stagionatura | 3 mesi |
| Produttore | COVAP Cooperativa Ganadera Andaluza del Valle De Los Pedroches |
| Informazione nutrizionale | Valori medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 405 Kcal/1679 Kj, grassi 34% (di cui saturi 24%), carboidrati 2%, zuccheri meno dell'1%, proteine 23%, sale 1,3%, calcio 800 mg |
| Ingredienti | Latte di pecora pastorizzato , caglio animale, lisozima delle uova (E-1105) , cloruro di calcio (E-509), fermenti lattici e sale |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Zona | Valle de Los Pedroches, Cordoba (Spagna) |
| Formato | un quarto di forma da 750 g circa in confezione sottovuoto |
| Allergeni | lisozima delle uova |
