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Chorizo ibérico de bellota alta expresión
COVAP
Ci vuole una ricetta tradizionale per preparare il Chorizo ibérico de bellota, elaborata a partire da carni magre di maiale di alta qualità, condite con paprica dolce. Il Chorizo è un insaccato dal colore caratteristico e dal sapore intenso che non può mancare in una degustazione dei migliori affettati spagnoli.
Scheda tecnica
| Origine | Valle de Los Pedroches, Cordoba |
| Produttore | COVAP Cooperativa Ganadera Andaluza del Valle De Los Pedroches |
| Informazione nutrizionale | I valori approssimativi per 100 grammi di questo prodotto sono: Valore energetico (calorie): 471 Kcal / 1969 KJ, Proteine: 25 g, Carboidrati: 0,6 g, Zuccheri 0,5 g, Grassi: 41 g (grassi saturi 18 g), Sodio: 4,8 g |
| Ingredienti | Carne di maiale iberico, sale, paprika, spezie, zucchero (lattosio e destrosio), emulsionanti (E-450i,E-451i,E-452i), antiossidante (E-301), conservanti (E-260), colorante estratto di paprika (E-160) e budello di suino |
| Produzione | Carne di maiale iberico alimentato con ghianda |
| Scadenza | Vedi etichetta |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero |
| Formato | 450 gr. circa, sottovuoto |
| Allergeni | lattosio, proteine della soia e del latte |
