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"LUNARE" Gewurztraminer Alto Adige DOC - 2020
CANTINA TERLAN
Una selezione di Traminer aromatico viene usata per produrre questo vino opulento come il suo colore giallo oro scintillante. Una struttura multiforme dove si inseguono note tropicali, esotiche e agrumate: rosa, lime, litchi e arance. I frutti si ritrovano nel sorso, una beva che nonostante la cornucopia di profumi rimane secco e complesso, e nello stesso tempo anche sapido e rotondo.
Scheda tecnica
| Azienda vinicola | CANTINA TERLAN |
| Tipo | Bianco |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Zona | Alto Adige |
| Denominazione | DOC |
| Vitigno | Gewurtztraminer |
| Annata | 2020 |
| Gradazione | 15° |
| Longevità | oltre 10 anni |
| Formato | 0,75l |
| Abbinamento | Secondi di pesce |
| Abbinamento in dettaglio | Piatti asiatici agrodolci, scorfano o pesce spada alla griglia, o supreme di piccione arrostito, gnocchi di zucca alle noci e tartufo d’Alba. Si abbina anche a formaggi erborinati o al gorgonzola delicato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Dettagli
La vendemmia e la selezione delle uve Traminer è manuale. La pigiatura è delicata e le fecce vengono rimosse per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene lentamente e a temperatura controllata. L'affinamento dura 9 mesi sui lieviti suddiviso in parti uguali fra botti di legno grandi e fusti di acciaio.
Una selezione di Traminer aromatico viene usata per produrre questo vino opulento come il suo colore giallo oro scintillante.
Una struttura multiforme dove si inseguono note tropicali, esotiche e agrumate: rosa, lime, litchi e arance.
I frutti si ritrovano nel sorso, una beva che nonostante la cornucopia di profumi rimane secco e complesso, e nello stesso tempo anche sapido e rotondo.
