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TORILAN Alto Adige DOC - 2019
CANTINA TERLAN
Il Torilan è un bordolese fine ed elegante. Rosso granato, combina i frutti di bosco tipici del Merlot con la speziatura del Cabernet per finire con deliziose note vanigliate e pepate. Anche in bocca si ripresenta la struttura complessa dei frutti e delle spezie con un'impronta di tannino mai invadente. Si abbina alla cotoletta con verdure grigliate, spezzatino di capriolo e riso.
Scheda tecnica
| Azienda vinicola | CANTINA TERLAN |
| Tipo | Rosso |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Zona | Alto Adige |
| Denominazione | DOC |
| Vitigno | Merlot |
| Dettaglio vitigni | 85% Merlot, 15% Cabernet |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 14° |
| Formato | 0,75l |
| Abbinamento | Secondi di carne |
| Abbinamento in dettaglio | Si abbina alla classica cotoletta con verdure grigliate, spezzatino di capriolo accompagnato da polenta o riso. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Dettagli
85% Merlot, 15% Cabernet.
La vendemmia e la selezione delle uve è manuale. La pigiatura è delicata e le fecce vengono rimosse per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene lentamente e a temperatura controllata in acciaio. L'affinamento dura 7/10 mesi sui lieviti in botti di legno.
Il Torilan Terlan è un bordolese fine ed elegante.
Rosso granato con riflessi rubino, combina i frutti di bosco tipici del Merlot con la speziatura del Cabernet per finire con deliziose note vanigliate e pepate.
Anche in bocca si ripresenta la struttura complessa dei frutti e delle spezie con un'impronta di tannino mai invadente.
Si abbina alla classica cotoletta con verdure grigliate, spezzatino di capriolo accompagnato da polenta o riso.
