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CHARDONNAY Alto Adige DOC - 2019
CANTINA TERLAN
Lo Chardonnay Terlan, giallo paglierino tenue e luminoso, si caratterizza per i sentori di frutti tropicali con rimandi a melone, banana, passion fruit e erbe aromatiche. Al palato la caratteristica freschezza e sapidità si mescola ad una marcata morbidezza che rende armonici i contrasti. Si abbina a cruditè, risotti con verdure, minestre e vellutate, branzino al sale o fettine di vitello.
Scheda tecnica
| Azienda vinicola | CANTINA TERLAN |
| Tipo | Bianco |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Zona | Alto Adige |
| Denominazione | DOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 13° |
| Formato | 0,75l |
| Abbinamento | Antipasti di pesce |
| Abbinamento in dettaglio | Plateau de fruits de mer con granchi crudi e scampi, risotti con verdure, minestre e vellutate, branzino al sale e fettine di vitello grigliate. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Dettagli
100% Chardonnay.
La vendemmia e la selezione delle uve è manuale. La pigiatura è delicata e le fecce vengono rimosse per sedimentazione naturale.
La fermentazione avviene lentamente e a temperatura controllata in cisterne d'acciaio. L'affinamento dura 6/7 mesi in botti di acciaio.
Lo Chardonnay Terlan si caratterizza per la freschezza e i profumi di frutta esotica.
Nel bicchiere si presenta giallo paglierino tenue e luminoso.
Spiccano sentori di frutti tropicali con rimandi a melone, banana, passion fruit e erbe aromatiche.
Al palato la caratteristica freschezza e sapidità si mescola ad una marcata morbidezza che rende armonici i contrasti.
Si abbina a cruditè, risotti con verdure, minestre e vellutate, branzino al sale o fettine di vitello grigliate.
