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PINOT GRIGIO Alto Adige DOC - 2019
CANTINA TERLAN
Il Pinot Grigio Terlan si distingue per l'eleganza, il frutto pieno e la freschezza equilibrata. Nel bicchiere si presenta giallo paglierino tenue e brillante. Olfattivamente troviamo dominante la pera, accompagnata dai profumi del litchi, del melone, da fiori bianchi e dal thè nero. In bocca colpisce la pienezza dei frutti che risultano avvolgenti donando grande equilibrio alla freschezza.
Scheda tecnica
| Azienda vinicola | CANTINA TERLAN |
| Tipo | Bianco |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Zona | Alto Adige |
| Denominazione | DOC |
| Vitigno | Pinot Grigio |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 13,5° |
| Formato | 0,75l |
| Abbinamento | Antipasti di carne |
| Abbinamento in dettaglio | Si abbina ad antipasti di salumi composti da speck, bresaola, slinzega, jamon iberico, pomodori secchi e crostini con paté. Quindi risotto con tartufo, paillard di vitello e pesci alla griglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Dettagli
100% Pinot Grigio.
La vendemmia e la selezione delle uve è manuale. La pigiatura è delicata e le fecce vengono rimosse per sedimentazione naturale.
La fermentazione avviene lentamente e a temperatura controllata in cisterne d'acciaio. L'affinamento dura 6/7 mesi in botti di acciaio.
Il Pinot Grigio Terlan si distingue per l' eleganza, il frutto pieno e la 'freschezza equilibrata.
Nel bicchiere si presenta giallo paglierino tenue e brillante.
Olfattivamente troviamo dominante la pera, accompagnata dai profumi del litchi, del melone, da fiori bianchi e dal thè nero.
In bocca colpisce la pienezza dei frutti che risultano avvolgenti donando grande equilibrio alla freschezza.
Si abbina ad antipasti di salumi composti da speck, bresaola, slinzega, jamon iberico, pomodori secchi e crostini con paté. Quindi risotto con tartufo, paillard di vitello e pesci alla griglia.
